和久傳は、もともとは京都府北部の旅館ですが数十年ほど前に｢高台寺和久傳｣をオープン。歴史は浅いのですが、今や有名料亭になりました。 メインの｢高台寺和久傳*1｣はミシュランおなじみのお店で、一般人には少し敷居が高い！ですがおもたせ、物販店専門の「…