ジャンル別お勧め店
京都には生麩のお店がたくさんあります。ちょっとしたお肉や魚並みのお値段なのに主菜にならない、でも無いと物足りないという・・・京都ならではの洒落た食材。個人的にお勧め生麩のお店をまとめてみました。 麩嘉 麩嘉さんの本店。 創業は200年ほど前の江…
「廣川」の玄関。 昨日は用事で朝から出かけていたのですが、めっちゃ暑かった・・・溶けるかと思いました。帰ってきてからも、しばしぐったり。土用の丑にうなぎを食べる習慣は、かの有名な平賀源内が考案したそうです。何にせよ、美味しいものが食べられる…
この投稿をInstagramで見る 京都オタクの密かな愉しみ(@otaku_son)がシェアした投稿 京都では欠かせない「生麩」。あのもちもち感、できれば毎日でも食べたいぐらい!個人的にお勧めの麩まんじゅうを挙げてみますので、宜しければお試し下さいね。 麩嘉(ふう…
湯葉弥さんの本店。 京都にはゆばの専門店「湯葉弥」「千丸屋」「ゆば庄」・・・など数えきれないほどのお店があり、地元の方はそれぞれ好みのゆば専門店をお持ちです。普段づかいにも意外と便利。 otaku-son-favorites.hatenablog.jp 生ゆばは鮮度が命!新…
View this post on Instagram A post shared by 食いしんぼう@京都 (@foodie_in_kyoto) 先日、仕事でタイからの交換留学生の方とお話する機会がありました。好きな日本の食べ物を聞いてみたところ、 「もちろんラーメン!日本はラーメンがとても美味しいで…
通好み「しののめ」! 京都と言えばお漬物とちりめん山椒。ちりめん山椒はオタク母の実家がよく「おつかいもの」に使っていました。日持ちが良くて、お菓子などの甘いものが好みでない方にも喜ばれるからだそうです。個人的にお勧めのお店を紹介しますので、…
先日、しばらくぶりに学生時代の同級生と集まる機会がありました。オタク母は関東在住の友人に、 「関東のうどんつゆって、めっちゃ黒いんやろ?」 と鉄板ネタをふってみましたが・・・その友人曰く、 「おつゆの黒いのには慣れたし、もうええねん。こっちは…