京都てっぱん日記

オタクな父&息子と3人暮らし。京都の面白そうな「ほんまもん」を探して、日々徘徊中。

京都人の必需品、祇園「原了郭」の黒七味!

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「薬師庵」麺セットにも「原了郭」が!(注:現在は違うメーカーに変更されています)

オタク母の周りには「原了郭」の黒七味のファンが多いです。七味と言っても山椒が多めなので、黒っぽい色で風味がとても爽やか。カレーやお丼にかけても美味しいのでハマる人が多く、カッコよく「マイ七味」として持ち歩く方も多いです。

以前アップした「祇園祭でお役目をされている大先輩」もやはりお持ちで、詰め替え用の袋もまとめて買ってあるそうです。大袋なのですが、風味が飛ぶ前に使い切ってしまうとか(!)

otaku-son.hatenablog.com

 

大丸京都店「三嶋亭」の牛肉丼に粉山椒。

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先日、用事があって大丸京都店まで出かけ「三嶋亭」でいつもの牛肉丼をいただきました。よく見れば甘く味付けされた牛肉の上には粉山椒が。甘いだけでなく、爽やかな後味になります。生卵を追加して、すき焼き風でいただくと美味しい!

以前、読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」で中村玉緒さんが、

「京都人は何にでも粉山椒をかけますねん。」

と仰って、皆に驚かれていました。「何にでも」はさすがに言い過ぎだとは思いますが、京都人の粉山椒使用量は確かに多いです!

 

原了郭の黒七味、筒か缶が選べます!

原了郭の黒七味ですが、入れ物*1は木製の筒もしくは缶になります。詳しい方に聞いてみたところ、

「筒は持ち歩いてたら、フタの細い棒がいつの間にか無くなるんや。中身がこぼれてカバンがめっちゃ山椒くさいねん・・・」

ということだそうで、家庭用には筒、持ち運びには中身がこぼれにくい缶のほうをお勧めします(^-^)

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*1:以前は黄色い陶製の入れ物もあったのですがいつの間にか無くなってとても残念!