半兵衛麩は元禄二年(1689年)創業の麩専門店。現在の女将でなんと十二代目になるそうです。本店は五条大橋近くにあり、併設された茶房「半兵衛」では麩料理「むし養い」*1が食べられます。
お麩大好きなオタク母はもちろん訪問済みですが、麩、麩、麩ばかりが出てきます！(って当たり前か)。
オタク母がママ友とランチに伺ったときは、店内は我々を含めて100％が女性客で、全ての席が満員でした。お料理の最後には名物、麩饅頭「笹麩巻」が出てきます。「麩嘉」の麩饅頭と比べるとあっさりとしたお味で美味しかったです！
お土産に人気！麩の佃煮、「禅」。
こちらで人気の品は生麩の佃煮「禅」。 生姜が効いたしぐれ煮のような味わいですが、もちもちとした歯ごたえがあり、オタク母も初めていただいた時はシジミ？かと思いましたが、やはり同じように言われる方が多いとか。
通販では公式オンラインショップまで購入できます。宜しければお試し下さいませ。
℡：075-525-0008
フリーダイヤル 0120-49-0008
営業時間 10:00～17:00
定休日：水曜
*1:京都弁で｢腹の虫を一時的に抑える｣という意味。
