京都てっぱん日記

京都の面白そうな「ほんまもん」を探して、日々徘徊中。美味しいものが大好き!

2015-08-22から1日間の記事一覧

京都のお勧めへしこ!間人「味工房ひさみ」と宮津「浜文商店」。

人気店!宮津「浜文商店」のへしこ。 皆さんは、「へしこ」ってご存知でしょうか?食いしん坊のオタク母ですが、数年前までは名前だけしか知りませんでした。 へしこは丹後・福井地方の名産品で魚のぬか漬けです。古くから保存食とされています。名前の由来…