お稽古の帰りに大丸京都店をブラブラしていましたら、珍しく森嘉のからし豆腐が売れ残っていました。人気商品のため、夕方に残っていることはまずないのです。かなりラッキー！
森嘉は右京区の嵯峨にある豆腐専門店。他のお豆腐屋さんとは違い、すまし粉で固めているため独特の柔らかな舌触り。
お値段はちょっとお高めですが、お豆の味がしっかりと感じられるためにファンの多いお豆腐屋さんです。
℡：075-872-3955
営業時間：8:00～18:00、日曜営業
定休日：水曜・第３第４火曜
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名物！からし豆腐。
からし豆腐は、丸いお豆腐の中に海苔で包まれた辛子が入っています。毎回感心してしまうのですが、細かい手仕事です！
これを知らずにいきなりガブリと食べると・・・辛い～！『京都人の密かな愉しみ』のヒースロー教授は、まるで横溝正史シリーズばりの悶絶っぷりでしたが・・・あながちウソではないです(はい、経験者です)。
辛い～！
これをちゃんと食べられるようになれば、一人前の京都人だとか！
- まず豆腐を二つに切る
- 中心部分にあるカラシの海苔包みを取り出し
- そのカラシをしょうゆに溶いて
- 豆腐につけて食す
ほとんどをオタク父に食べられてしまいましたが・・・辛子が効いたお醤油で食べるお豆腐は格別です。宜しければお試し下さいませ。
