先日のケンミンショーでも１位に輝いた京都のばら寿司。甘めに炊いた鯖のそぼろ、椎茸、すし飯をミルフィーユ状に重ね、その上に錦糸卵やかまぼこがトッピングされたお寿司です。
丹後地方で有名なばら寿司のお店はダントツで網野の「とり松」です。今や全国的に有名になり、デパートや物産展等の催事にもよく出てはります。あの正方形の箱と包装紙、見ればすぐ分かりますよね！
京都のお土産として有名なところでは京都駅の売店やJR京都伊勢丹でも買えます。個人的には丹後らしくちょっと濃いめ、甘口の味付けだという印象。
→丹後本店アクセス地図、京都市内ばらずし常設販売店、百貨店催事のご案内 | とり松
とり松のばら寿司が、市内北区のおうどん屋さんで買える！
先日、実家の母が親戚から「京都駅で買ってきたわ～」と言ってこちらのお寿司をもらったそうなのですが・・・裏を見たら製造場所が網野町ではなく「北区紫竹西高縄町」*1と記載されていたのですって。
包装紙等は捨ててしまったようなので、お写真はお借りしました。調べてみましたら、新・大宮商店街にとり松の姉妹店がありました。なんとおうどん屋さんです。
注：休業→移転しました。宮津の本店で営業中だそうです！
→うどん松太郎 | 京都紫竹の自家打ちうどん店（丹後ばら寿司とり松の姉妹店）
ばら寿司はもちろん、定食もあって美味しそうなお店です。地鶏の唐揚げや宮津ちくわ天ぷらも気になる・・・。
あの「とり松」のばら寿司の製造場所は京都市内でした！というミニ情報でした。宜しければお試し下さいませ。
営業時間：月～日・祝前日、11:00～15:00
不定休
→ぐるなび「うどん松太郎」
*1:市内在住の知人が京丹波町の道の駅「味夢の里」でお土産にとこちらのお寿司を買って帰ったら、製造場所がやはり市内と書いてあって驚いたそうです。え、逆輸入？と言ってはりました(^^;
