先日発表された「ミシュランガイド京都・大阪2023」。一つ星は二つ星、三つ星に比べてお手頃なので、誕生日や結婚記念日などのちょっとしたお祝い事に使えて便利です。
今年もコロナ禍のせいか昨年以上にバッサリとお店が減っています。★印は今回新しく選ばれたお店です！
＜日本料理＞
お得なプランはこちら→一休.comレストラン＜祇園 まんま＞
＜烏丸・大宮・祇園・京都駅(37店)＞
- 祇園まんま(祇園)→
- 京大和(高台寺)→Yahoo!ロコ
400年以上の歴史を持つ高級料亭。敷地内にパークハイアット京都がオープン。
- かじ正(祇園)→
- のぐち継(祇園)→
本家「京天神 野口」は掲載外かな？こちらは
- 杦 SEN(五条)→ぐるなび
- 東山 吉寿(清水五条)→
- 京料理 藤本(烏丸御池)→
- 研覃 ほりべ (四条烏丸)→
- おが和(祇園四条)→
- 要庵 西富家(四条烏丸)→要庵西富家（公式サイト）
- 綾小路 唐津(四条烏丸)→
NHKその他テレビでよくお見かけする高橋拓児さんのお店。京都らしさを味わえるつくりの名店で、個室が多いので気兼ねなくお食事できます。平日ランチ限定のお弁当・ミニ会席はお手頃でお勧め！
- にしむら(祇園四条)→
ぐるなび
- 修伯(清水道)→
高台寺近く、選べるデザートが女性に大人気。フレンチを学ばれた京料理のお店です。紅葉の時期は特に混みますのでお早めに。
- ぎをん福志(祇園)→一休.comレストラン
- 鮨割烹 なか一(祇園)→
- 閼伽井(あかい・四条京阪前)→
- じき宮ざわ(四条高倉)→
大丸京都店の四条高倉駐車場を出たところにあるお店。名物は焼き胡麻豆腐！万寿寺通にある「ごだん宮ざわ」は姉妹店。
吉兆のお味を街中でお手軽に食べられます。嵐山吉兆はちょっと遠いけれど、こちらは祇園(南座近く)なので行きやすい！
上賀茂の人気店ミシュラン１つ星「秋山」で修業後、開店１年めでミシュラン１つ星を獲得されました。根強いファンが多いお店です。
- 岩さき(烏丸御池)→
- 八寸(祇園)→
- 味舌(ました・四条京阪前)→
- 杢兵衛(祇園四条)→
- 味ふくしま(祇園四条)→
Yahoo!ロコ
- ごだん宮ざわ(五条)→
- 祇園おかだ(祇園四条)→
- 祇園きだ(祇園)→
高台寺 十牛庵(祇園)→
＜河原町・木屋町・先斗町・御所・西陣・二条城＞
- 木山(丸太町)→
お客さま1組ごとに鰹節を削って出汁をとる丁寧なお店。食事の〆は季節の小丼、じゃこごはん、お雑炊が選べます。
- 料理屋まえかわ(寺町二条)→
- 弧玖(出町柳)→
祇園祭のお稚児さんも務められた京都のプリンス、華道お家元の笹岡隆甫さんお気に入りのお店。食べログではおすすめナンバー１のお店として推薦されています。→
笹岡隆甫さんのトップページ
- 本家たん熊 本店(木屋町仏光寺)→
- 二条城ふる田(二条城)→
- 御幸町田がわ(御幸町)→
- 西陣 ふじ義(鞍馬口)→
- 樋渡(烏丸御池)→
- 研野(岡崎)★→一休.comレストラン
昨年オープンしたカウンター8席のみのお店。和洋中取り入れた新感覚の和食。
- 悠々→一休.comレストラン
- 一条寺 乃り英→Yahoo!ロコ
- 船岡山 清水(北大路)→
- 上賀茂 秋山(上賀茂)→
- 下鴨茶寮→
下鴨神社横で参拝やお宮参りなどの食事に便利。やっと？一つ星になりました！
- 中善(元田中)→
- 釜座 長島(堀川御池)→
- 室町和久傳(室町)→
- 魚津屋(西院)→
- おきな(トロッコ嵯峨)→
＜天ぷら＞
詳しくはこちら→
- 圓融菴 小林(祇園)★→
某天ぷら専門店の初代料理長が開かれた天ぷら懐石のお店(そのせいでしょうか、ご出身のお店は今年はランク外になりました)。
- 京星(祇園四条)→
- 水暉(二条)→一休.comレストラン
水暉(みずき)はリッツカールトン京都内の和食レストランです。元ホテルフジタをリノベーションしたこじんまりしたホテルですが、根強い人気です。
＜寿司＞
詳しくはこちら→「鮨はやし」はランチ・ディナーあります。13,200円(税サ込)～です。
＜中国料理＞
- 鮨 はやし(河原町今出川)→
鮨 楽味(三条京阪)→
「祇園 さゝ木」の寿司店。さゝ木と同じく予約困難店ですが、
- まつもと(祇園四条)→
「祇園 松田屋」と同じく、江戸前寿司のお店。お昼は9,000円～、大昔はもう少しお手頃だったような記憶が・・・？でも祇園では良心的価格。
京、静華(岡崎)→
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＜フレンチ＞
詳しくはこちら→ほぼ変化なしですが、実は評価のあまり良くないところは密かに消えていっています・・・さすがです。
NAKATSUKA(烏丸御池)→
ラ ビオグラフィ(千本下立売)→
ムニ アラン ディカス(嵐山)→ムニ アラン デュカス
下の｢ムニ ラ テラス｣と共に、嵐山にあるスモールラグジュアリーホテル｢MUNI KYOTO｣内にあるレストラン。
ムニ ラ テラス(嵐山)→
レーヌ デ プレ(河原町丸太町)→
Restaurant MOTOI(京都市役所前)→
ドロワ(御所東)→
ひらまつ高台寺店(祇園)→
＜イタリアン＞
チェンチ(平安神宮)→一休.comレストラン
平安神宮近くのイタリアン。美味しかったです！
ビーニ(西陣)→
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ヴェーナ(烏丸御池)→
有名イタリアン「イルギオットーネ」ご出身シェフと、これまた有名イタリアン「ボッカデルヴィノ」ご出身ソムリエのお店。
- TAKAYAMA(四条河原町)→
＜焼き鳥＞
- 鳥さき(烏丸御池)→鳥さき | トレタかんたんウェブ予約
＜イノベーティブ＞
- KOKE(烏丸御池)★→
スペイン料理をベースとしたイノベーティブレストラン。
- ルーラ(平安神宮)★→LURRA°
｢ニュージーランドで友情を深めたシェフ、ソムリエ、バーテンダーによるトライアングル｣だそうです。
今年のミシュランガイドは変動があって面白かったです。残ったお店はどこも評判のよいお店なので、宜しければ行ってみて下さいね(^-^)
