京都てっぱん日記

京都生まれ京都育ち、美味しいもの大好き!地元応援を言い訳に食べ歩き&テイクアウト強化中(^-^)

<ミシュラン京都2023>和食・天ぷら・寿司・フレンチなど・・・厳選一つ星の73軒まとめ。

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料亭「京大和」!

先日発表された「ミシュランガイド京都・大阪2023」。一つ星は二つ星、三つ星に比べてお手頃なので、誕生日や結婚記念日などのちょっとしたお祝い事に使えて便利です。

今年もコロナ禍のせいか昨年以上にバッサリとお店が減っています。印は今回新しく選ばれたお店です!

<日本料理>

お得なプランはこちら→一休.comレストラン<祇園 まんま>
<烏丸・大宮・祇園・京都駅(37店)>
<河原町・木屋町・先斗町・御所・西陣・二条城>
<金閣寺・北山・銀閣寺(9店)>

 

<天ぷら>

  • 圓融菴 小林(祇園)一休.comレストラン

    某天ぷら専門店の初代料理長が開かれた天ぷら懐石のお店(そのせいでしょうか、ご出身のお店は今年はランク外になりました)。

  • 京星(祇園四条)→一休.comレストラン
  • 水暉(二条)→一休.comレストラン

    水暉(みずき)はリッツカールトン京都内の和食レストランです。元ホテルフジタをリノベーションしたこじんまりしたホテルですが、根強い人気です。

 

<寿司>

「鮨はやし」はランチ・ディナーあります。13,200円(税サ込)~です。

  • 鮨 はやし(河原町今出川)→一休.comレストラン
  • 鮨 楽味(三条京阪)→一休.comレストラン

    「祇園 さゝ木」の寿司店。さゝ木と同じく予約困難店ですが、一休.comレストランからネット予約ができます。

  • まつもと(祇園四条)→Yahoo!ロコ

    「祇園 松田屋」と同じく、江戸前寿司のお店。お昼は9,000円~、大昔はもう少しお手頃だったような記憶が・・・?でも祇園では良心的価格。

<中国料理>

<フレンチ>

ほぼ変化なしですが、実は評価のあまり良くないところは密かに消えていっています・・・さすがです。

<イタリアン>

<焼き鳥>

<イノベーティブ>

  • KOKE(烏丸御池)一休.comレストラン

    スペイン料理をベースとしたイノベーティブレストラン。

  • ルーラ(平安神宮)LURRA°

    「ニュージーランドで友情を深めたシェフ、ソムリエ、バーテンダーによるトライアングル」だそうです。

 

今年のミシュランガイドは変動があって面白かったです。残ったお店はどこも評判のよいお店なので、宜しければ行ってみて下さいね(^-^)