京都てっぱん日記

京都生まれ京都育ち、美味しいもの大好き!地元応援を言い訳に食べ歩き&テイクアウト強化中(^-^)

末富、麩嘉、かづら清・・・京都老舗店のおしゃれな包装紙で、ブックカバーをつくってみた!その②

けっこうお気に入り♪

以前、お目汚しにちらっと載せましたが・・・かわいい包装紙を見つけては、オタク父に頼んでブックカバーを作ってもらっています。京都の老舗は凝った包装紙が多いので、見ていて楽しい!

上のお写真は左から末富(紙袋)、麩嘉、かづら清です。食べ物ばかりでなくて良かったと、内心ちょっとホッとしています(^_^;

麩嘉の創業は江戸時代、現在の当主さん(元ラガーマン)は7代目。本店の周りを歩いているとたまにお見かけします。いつも本店で(可能なら事前予約して)生麩や麩饅頭を買って帰るのですが、やはりできたて新鮮で美味しいです♪

 

カバーの中身は?

吾妻鏡!

嬉しくなっていろいろな本にカバーをつけてもらった結果、どれが何の本か分からなくなってしまったのはご愛敬。この3冊は、「鎌倉殿の13人」*1が始まった時に買ったマンガ日本の古典、竹宮恵子の「吾妻鏡」。なるほど、あの逸話はこれやなという感じで軽くパラパラと読んでいます。

ちなみに最近の「鎌倉殿」は辛すぎてまともに見られず、音声のみの視聴です。BSで再放送の「おんな太閤記」もそろそろ秀吉が横暴になってきたし・・・NHKドラマ好きにとってはちょっと悲しい時期かも。「ちむどんどん」は論外、見なくなってもう久しいです。

*1:大河ドラマ&昔の再放送があるといろいろ読んでみたくなるお年頃。少し前に再放送があった「太平記」も買いました。真田広之さん主演、豪華共演陣だったアレです!

え、これ誰?状態が多かったです(^_^;

さいとうたかを先生、準主役ぐらいの書き分けが不得意のようでどれも同じ系統の濃いお顔。吾妻鏡はまだ分かりやすくて良かった!

「マツコの知らない世界」9/20(火)<京都グルメ特集お店まとめ>グルメタクシー岩間孝志さん、元・京都精華大学学長ウスビ・サコさんがご出演!

23日(火)は秋の2時間スペシャルとして、京都グルメ&ホカンス(ホテルでバカンス)15連発🍁秋の2時間SP『マツコの知らない世界』が放送されます!

出演は京都グルメタクシーの岩間孝志さんと元・精華大学学長ウスビ・サコさん、OLのねねももさん(←すみません、あまり存じ上げなくてゴメンナサイ)。

元フレンチシェフ、異色な経歴のタクシードライバー岩間さん。

 
 
 
 
 
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グルメタクシーの岩間さんは元フレンチシェフのタクシードライバーさん。上のインスタグラムは昨年、オリンピックの聖火ランナーを務められたときのものです。

プロ目線からの京都グルメ情報が人気の岩間さんは京都府文化観光大使でもあり、地元テレビ局KBSラジオで番組もお持ちで雑誌やテレビの取材もよく受けられています。岩間さんの「グルメタクシーが案内する おいしい京都」は増刷もされた人気本です。もちろん持ってます!

岩間さんお勧め京都ナポリタンマップ!

©TBS

岩間さんのお勧め京都ナポリタン!喫茶翡翠、前田珈琲という人気店が話題になっていましたね。

喫茶文六
 
 
 
 
 
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有名な「あじき路地」にある喫茶店。そう言えば先日の西川貴教さんの番組でもちらっと映っていたかな?

℡:090-9615-6685

営業時間:8:30~21:00(18:00以降は要確認)

定休日臨時休業あり

喫茶文六 (@kissa_bunroku) / Twitter

 

Okaffe京都

 
 
 
 
 
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バリスタが営む純喫茶。お焦げのあるナポリタン!

℡:0757088162

営業時間:朝9時〜夜20時

無休

Okaffe kyoto オカフェ キョウト | Coffee & Roaster 京都 四条烏丸 嵐山 焙煎所

 

イノダコーヒ本店

 
 
 
 
 
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京都といえば「イノダコーヒ」。蓋つきの入れ物に入ったこちらのナポリタンは「イタリアン」という名前です。

本店はいつもいっぱいなので、個人的には大丸京都店にあるイノダコーヒをよく使います。ちなみに本店近くの三条店は耐震工事待ちで現在閉店中。

℡:075-221-0507

営業時間:7:00~18:00(LO:17:30)

年中無休

イノダコーヒ本店 | ネルドリップコーヒーとレトロな空間を楽しむ喫茶店 イノダコーヒ(INODA COFFEE) 老舗喫茶店 京都カフェ

 

喫茶チロル

 
 
 
 
 
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「朝に食べる至極の京都ナポリタン」は、二条城南側にある昔ながらの喫茶店のナポリタン。マツコさん、スタジオ内のセットで召し上がっていましたね。美味しそうでした!

℡:0758213031

営業時間:月・火・水・木・金・土、08:00〜16:00 

定休日:日・祝

喫茶チロル(きっさちろる)|カフェ・喫茶

 

GULLMAN

 
 
 
 
 
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三条会商店街の中にあるパスタ&ピンチョスのお店、マツコさんも絶賛の進化系ナポリタンは「チーズナポリタン」。

お店には放送翌日から行列ができているそうです。さすが!

℡:075-432-7836

営業時間:11:30〜15:30 17:00〜22:00

定休日:木曜

GULLMAN (@gullman2019) • Instagram photos and videos

 

グリルデミ

 
 
 
 
 
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もともとタンシチューやハンバーグが人気で行列ができる有名店ですが、食べログから予約可能です。

℡:075-211-7661

営業時間:11時半~15時、17時~22時

定休日:月曜日・第3火曜日

食べログ<グリルデミ>

 

元・京都精華大学学長のウスビ・サコさん!

番宣でちらっと映っただけでも「京都の表面的なことしか求めない人は八つ橋(を買う)」と、ストレートな発言が相変わらず面白いウスビ・サコさん。今年の3月まで京都精華大学の学長さんでした。

この「アフリカ人学長、京都修行中」、読みましたがめっちゃ興味深かったです。

放送でも相変わらずの関西弁ツッコミが面白かったですね。

 

サコさんお勧め「京風ジャンクフード」!

©TBS

竹香は超有名ですが・・・他は地元推しなのかあまり知られていないお店ばかりのような?通好みのお店なのかしら。

スピークイージー

 
 
 
 
 
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1987年創業の老舗ハンバーガーショップ。サコさんが紹介したのは「京都バーガー」、鰹出汁が入ったパティ+水菜+ピクルス代わりの柴漬けに酒かす入り豆腐の白和えソース。

℡:075-781-2110

営業時間:9:00~24:00

定休日:木曜

京都のハンバーガーショップ SPEAK EASY

 

京都の現役OL、ねねももさん!

 
 
 
 
 
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プロフィールによると堀川高校→同志社大学卒業のねねももさん。そう聞くとがぜん親近感が!単純なオバちゃん(^^;

 

洋菓子のオオマエ

昔ながらの人気店、アップルケーキが有名。

℡:075-771-3698

営業時間:10:00am~6:00pm

定休日:木曜

洋菓子のオオマエ

 

まるに抱き柏

 
 
 
 
 
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出町ふたば、老松で修行された人気店。ちょっと行きにくいところにあるのですが、行列ができる日もあります!

℡:075-748-9650

定休日:火曜

まるに抱き柏 (@maruni_dakigashiwa) • Instagram photos and videos

 

亀屋博永

昔懐かしい和菓子屋さん。本わらび粉・和三盆・沖縄黒糖を使用したわらび餅はマツコさん曰く「畳半畳ぶん食べられる」!

℡:075-431-4438 

 

カワラマチst.ソーヤ

 
 
 
 
 
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このところ、雑誌によく掲載される人気店。半兵衛麩さんの生麩を使ったスイーツ、美味しそうでした!

℡:075-201-4308

営業時間:15:00~23:00

カワラマチst.ソーヤ (@kawaramachi_soya) • Instagram photos and videos

老松の「晩柑糖」が、伊勢丹オンラインストアで買える!(でも、もうすぐ終売)

お世話になった方への贈り物を探していて見つけました。老松のグレープフルーツ菓子「晩柑糖」が三越伊勢丹オンラインストアで購入できます!

夏のおつかいものとして有名なのは、同じく老松の夏みかんの夏柑糖。夏みかんをくりぬいて果汁を寒天と合わせて再び皮に注ぎ、冷やし固めた涼しげなお菓子です。

 

グレープフルーツの香り&ほろ苦さが爽やかな「晩柑糖」!

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実はその後発売されるグレープフルーツの晩柑糖も美味しいのです。爽やかな香りと絶妙なほろ苦さ、寒天のほろっとした口当たりが美味しい。お値段も夏柑糖よりもややお手頃・・・3個セットで4,212円(税込)。

京都では大丸や伊勢丹でも手配できますが、オンラインのほうがダントツで送料がお得(クール便込みで770円)なのですぐに申し込みました。

コロナの後遺症でしんどい、体調を崩して何も喉を通らない・・・どちらもフルーツなら食べられると仰っていた方たちなので、お見舞いにちょうど良いかも。皮をむいたり切ったりしなくてもいいし。

喜んでもらえるかな・・・。

長年観察していますが、デパートの通販で発売されるのは初めてじゃないかな?とりあえずお知らせまで。

ミシュラン1つ星レストランご出身、ビブグルマンの中国料理「秋華」@一乗寺。

お写真お借りしています♪

半年以上前のことですが・・・一乗寺近辺で用事があり、ついでにお昼をどこかで食べようという話になりました。調べてみたら前々から行きたかったビブグルマンの中国料理「秋華(あきはな)」の辺り!早速予約しました。

お店は一見何のお店か分からない感じ、お洒落なカフェみたいで中国料理店には見えません。女性1人でも気軽に入れる感じで、実際に何人かいらっしゃいました。

どれも、全部頼みたい!

麻婆豆腐ランチが有名なお店なのですが、メニューには他にもから揚げ・エビチリ・坦々麺?何やそれ全部美味しいやつやんか、選べへんぞとヒソヒソ相談した結果、エビチリと担々麺を注文しました。

エビチリ。辛すぎず美味しい♪

坦々麺にも前菜が!美味しい・・・ちょっとお高めだけれど許せる♪

坦々麺!

あまりの美味しさに1週間後、そのまた1ヶ月後にまた行っちゃいました。写真ごちゃ混ぜになってるかな、スミマセン。

またエビチリ♪

 

手の込んだ前菜もお勧め!

こんな前菜の日も!

手の込んだ前菜がちょっとだけ何種類も出てくるのですが、これがめっちゃ美味しかったです。もう忘れちゃいましたがそしてこの日はよだれ鶏?違うかな(^_^;

別の日は和風ポテトサラダとよだれ鶏?ポテトサラダは和風っぽいのかな、一工夫してあるのが美味しい。

ポテサラ!

デザートには杏仁豆腐。これもめっちゃ美味しいのだけれど・・・たまにスープの味だけがめっちゃ薄い気がするのは気のせいかしら。

杏仁豆腐と、ライス&スープ。

こちらのお店、中華のミシュラン1つ星「京 静華」で長年修行された方のお店だとか。うーん、お高いお店(ディナーのみで1人あたり20,000円くらい)で前に食べたことあるけれど・・・個人的にこちらの方がより気軽に使えて好み。

単価が圧倒的に違いますが、もっと評価されてもいいような気がします。もっと近くに住んでいたら毎週通うかも。どれもちょっとだけ一ひねりした感じのお料理(素人には分からないくらい)で、とにかくお気に入りです!

ビブグルマン♪

場所はちょっと分かりにくいところにありますが、ざっくり言えば白川通北大路の交差点辺りで「天下一品総本店」「ガラムマサラ」の近く。宜しければお試し下さいませ。

℡:075-285-1140

営業時間:11:30~13:30(L.O.) 18:00~21:30(L.O.)

定休日:月曜日の夜・火曜日

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先週は「帰れマンデー見っけ隊!!」「ちゃちゃ入れマンデー」と京都の町中華が2回もテレビで大々的に特集されていたのですが、個人的にあまり腑に落ちないランキングでした。

特に帰れマンデーには?と思うところが多かったです。「ハマ○ラ」「ほぁ○ほぁん」って人気町中華というジャンルなのかしら。鳳系からは取材拒否だったのかな?

夏だけ味わえる「京都なり田」の「水茄子」ぬか漬け。残ったぬかで漬物生活を楽しむ!

京都タカシマヤで。

この夏、個人的にいちばんハマったのが「京都なり田」のお漬け物「水茄子」。お茄子がまるごとぬかに入ったままのお漬物です。

少し前の「ブラタモリ」で、「京都なり田(本店)の前でタモリさんが大きな茄子を持っている写真」が妙に頭に残っていて買ってしまいました。番組にお店は出なかったのですが、結果的には良い宣伝だったような?

©NHK

今までしば漬け以外のお漬け物なんてあまり買ったことがなかったのですが・・・我ながら単純。

 

泉州のまるごと茄子が入った「水茄子」!

何だか可愛らしいお漬け物、です。

こんな感じで、たっぷりのぬかの中にお茄子がまるごと入っています。あっさりが好きなら早めに、しっかりつけ込んだ味が好みならじっくり?と、好みの浸かり具合が選べます*1

この「水茄子」、食べたあとの残ったぬかを再利用できるそうで!我が家では別容器に入れて、試行錯誤しながら楽しんでいます。何だか丁寧な生活っぽいぞ・・・でも未だにお茄子しか漬けていませんけれど。

泉州の朝取り水茄子をなり田特製のぬか床に一個一個大切に漬け込みました。 柔らかくみずみずしい食感をお楽しみください。

水茄子の後の残ったぬかは、 胡瓜やチーズといった食材を漬けていただくと、1日~2日で美味しく漬け上がります!たっぷりのぬかはまさにお得♪ご家庭のぬか床と合わせても◎ ぬか漬生活始めましょう!豊富な乳酸菌で、素材の栄養価もUP!

水茄子|漬物単品一覧|京都の漬物なら 御すぐき處京都なり田

何だかんだで4個めを購入しましたが、夏だけの限定品でもうすぐ終売だそうです。宜しければお試し下さいませ。

店舗は本店と京都タカシマヤ(JR京都伊勢丹は閉店)だけですが、通販も可能です。

京都の漬物なら京つけもの御すぐき處京都なり田

*1:お目汚しでスミマセン。実は、いちばん初回はちょっと浸かりすぎていたので、塩抜きしてからポテトサラダの具に使いました。

暑い時期でもさっぱり食べられてけっこう美味しかったので、それからずっと「ぬか漬け入りポテトサラダ」にハマっています。程よい酸味がいい感じ♪

(^_^;