少し前のことですが、寒すぎるせいか疲れなのかどうも体調が優れず・・・以前から食べてみたかったすっぽんを食べてきました。島原にある｢円亭(まどかてい)｣です。
この10年ぐらいず～っと行きたかったのですが、オタク父や実家の母、数少ない友人たちを誘っても皆さんあまり気乗りしなかったので諦めて、瓶詰めを通販で取り寄せて誤魔化していました。
でもこの日は珍しく一人夕食、しかも人気店なのに予約ができたのでふんぱつして行ってみました。特別クーポンを使って9,500円なり。
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一休.comレストラン＜すっぽん料理｢円亭｣＞
先月は満席で断られたため、勇んで行ってみますとあら・・・がらんとしています。ムロツヨシをさらに男前にした感じの店主さんが｢今日は貸し切りですよ！｣
え、何それ。それやったら事前に言うてくれはったらキャンセルするのに。お酒も飲まへんし、儲からへんお客やのにともうこの時点でめっちゃ恐縮。とりあえずノンアルコールのドリンクを頼みました。
話しているうちに、よくお会いする大先輩がたがこちらの常連さんであることが分かり話がはずみました。
なるほど、あの方たちが通うお店なら間違いないと確信*1。お高い店とリーズナブルなお店、両方知ってはる方のお好きなお店って信用できますよね？
突き出しのあとでお造り。臭みもクセもなくとても美味しかったです。てっさのようにお箸で数枚ずつとってパクパク食べちゃいましたら、戻ってきたご主人に｢早っ！｣と驚かれました。
突き出しの後でルビー、すっぽんの血。飲みやすくお酒で割ってあるそうです。これも美味しかったです！
そして○鍋。お野菜がたっぷり入っています。すっぽんのコラーゲンのせいでしょうか、もう既にトロトロです。
これは一人前のお鍋。一人用鍋はコロナ禍前に導入しはったそうですが今では1ヶ月に5、6人ぐらいが来られるそうです。良かったあ。
すっぽんのお肉、どんなものかと思っていましたが食べやすくて美味しかったです！一人前には約1/3匹はいっているとか。お出汁を｢美味しいです！｣と言って何杯もすすっていたら、｢この後もあるので(飲み過ぎないように)気をつけてくださいや｣と言われました。
○鍋のシメは2種類。ラーメンとお雑炊！
すっぽん出汁のラーメン、半玉でお願いしました。もうシンプルに美味しい。ツルツルといただきましたらこの後はお雑炊。
つやつやのお米、卵、おネギ。食べられない方には持ち帰りもあるそうで、おたま一杯だけ食べて残りは迷わずお願いしました。
(と、言いながら帰ってから夜遅くに食べてしまいました・・・美味しかった！冷えた後の煮こごりがお薦めだそうですが)
デザート。食後のフルーツ、中央市場で直接仕入れてはるそうです。普通にシンプルに美味しい。
美味しすぎるので瓶詰めの持ち帰りをいくつかお願いしました。これで茶碗蒸しやお雑炊などいろいろできるそうですが、中には筑前煮を作らはった方もいはるそうです。さすがにそれは贅沢すぎるやろ・・・。
気のせいか体力がついたのかじわっと疲れが取れた気がします。コラーゲンのせいか肌のハリも出て嬉しい。
お店の方も親切でホッとしました、また伺うつもりです！宜しければ行ってみて下さいませ。
℡：075-361-6767
営業時間：17:30 ～ 22:00(※最終入店20:00)
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