｢ミシュランガイド京都・大阪2024 
｣、気がつけばいつもの10月発表から変則的になって今年の4月に発表されていました。昨年のミシュランはこちらです！
とても遅くなりましたが、自分の覚え書きとして載せておきます。三つ星は以下の5店です！
- 祇園さゝ木(祇園)→
一休.comレストラン
東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
℡：075-551-5000
今や予約が取れなくて有名なお店のさゝ木さん！滋賀県の料理屋ご出身で大津市の老舗料亭で修行されました。今年はお弟子さんのお店が長刀鉾のお稚児さんと禿さんに選ばれたことも話題になりましたね。
- 菊乃井 本店→
東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
℡：075-561-0015
｢魔法のレストラン｣などのテレビなどでも有名な村田𠮷弘さんのお店。超お高いメニューでも、フォアグラとかでっかい海老とか海外向けのボリューム重視になっているという情報あり。
- 一子相伝 なかむら→
中京区富小路御池下ル
℡：075-221-5511
1827年(文政十年)創業、ぐじの酒焼きが有名。
- 瓢亭→瓢亭 京都南禅寺畔
左京区南禅寺草川町35
℡：075-771-4116
お手軽な「朝がゆ」が有名な老舗料亭。地元でも普通に評判が良いお店。
- 未在(みざい)→
東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
℡：075-551-3310
｢大阪高麗橋吉兆本店｣→｢京都吉兆嵐山本店｣料理長を勤めたあと独立。
菊乃井・瓢亭は15年連続三つ星。さすがの貫禄！
二つ星は17店！
二つ星の基準は「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」。今年は合計17店。昨年よりも減りました*1。
- 凌霄(祇園)→
西洋素材もさりげなく使い、盛り付けも味付けも洗練されています！
東山区祇園町南側570-166
- ベルロオジエ(四条)→
昨年、一つ星から昇格。独創性のあるモダンチャイニーズ！
- 新門前 米村(祇園)→
和食でもフレンチでもない、イノベーティブというジャンルのお料理が女性に大人気！下はアンティークショップ「昴 KYOTO」の永松仁美さんと女優の中谷美紀さん、数年前の婦人画報に掲載されたお写真です。
東山区梅本町 255-1
- 高台寺和久傳(祇園)→
Yahoo!ロコ
東山区高台寺北門前鷲尾町512
「西湖」「鯛ちらし」などが有名な和久傳の本店。NHKの人気番組『京都人の密かな愉しみ Blue 修業中』のロケ地でもあります！
東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
- 炭火割烹いふき(祇園)→
東山区祇園町南側570-8
- 和ごころ泉(四条)→
下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3
惜しくも閉店してしまった「桜田」で修業されたお店。丁寧につくられたお料理がとても美味しく、お勧めです。
- 菊乃井 露庵(木屋町四条)→
下京区木屋町通四条下ル斉藤町118
三つ星「菊乃井」の姉妹店。本店なら昼懐石10,000円～30,000円ですが、露庵は7,000円と10,000円。グルメな大先輩からの情報では、10,000円のコースは本店と同じ材料を使っているとのこと。
- にしかわ(祇園)→
東山区下河原通八坂鳥居前下ル河原町473
- 又吉(祇園)→
東山区祇園町南側570-123
東山区祇園町南側570-171
東山区建仁寺南側
建仁寺丸山と祇園丸山は姉妹店。グルメな大先輩(ここの常連さん)曰く、片方がいっぱいの時は「あちらでも良いですか？」と振り替えられるとか。
＜花瀬・美山・銀閣寺・北野白梅町・丸太町＞
- 美山荘(美山)→
ぐるなび
京都市左京区花脊原地町375
有名料亭「美山荘」、当代のお姉さまは料理研究家の大原千鶴さん。 - 草食なかひがし(銀閣寺)→
京都市左京区浄土寺石橋町32-3
先代「美山荘」ご主人(故人)の弟さんのお店。
- 萬亀楼(今出川)→
上京区猪熊通出水上ル
- 北大路おたぎ(鷹峯)→
京都府京都市北区鷹峯土天井町18
烏丸北大路から移転された人気店。辺鄙な場所にあるにも関わらず、お客様が訪れてはるそうです(^-^)
これでまた、京都が賑わってくれると嬉しいです！
*1:京都でかなり話題になった例の店、二つ星から一つ星になりました。何なら選外でも良かったのに・・・お寺さんを怒らせたらあかんわなあ。
