ミシュランガイド京都2018、三つ星！
「ミシュランガイド京都・大阪2018」が本日発表されました。京都からは今年は三つ星が8店、全て日本料理のお店です。「なかむら」の中村さんは以前、木梨さんの番組で取材を受けてはりました。今は綾鷹のCMにでてはりますね。
- 菊乃井 本店→
食べログ
東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
℡：075-561-0015
吉泉(きちせん)→
東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
℡：075-711-6121
- 吉兆 嵐山本店→
右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
℡：075-881-1101
- 千花→
東山区祇園町南側584-13-2 四条通り沿い路地奥
℡：075-561-2741
- なかむら→
中京区富小路御池下ル
℡：075-221-5511
- 瓢亭→
左京区南禅寺草川町35
℡：075-771-4116
- 未在(みざい)→
東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
℡：075-551-3310
- 飯田→
中京区姉小路富小路西入ル南側
℡：075-231-6355
菊乃井や吉兆、瓢亭などは不動なのですが(個人的には密かに神７と呼んでいます(^-^;)、ここに飯田が選ばれました！
先日乗ったタクシーの運転手さんに聞いたところ、菊乃井には海外から富裕層の方が名指しで来られることが多いとの噂。羨ましい～。瓢亭のお手頃な朝がゆ、うずらがゆは予約が取れればお勧めです。個人的には別館ではなく本店のほうが風情があってお勧め。
二つ星は23店！
二つ星の基準は「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」。23店で、牛肉料理「いっしん」以外は全て日本料理です。
- 炭火割烹いふき(祇園)→
東山区祇園町南側570-8
- 大渡(祇園)→
東山区祇園町南側570-265
- 緒方(四条)→
下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地
- 菊乃井 露庵(木屋町四条)→
下京区木屋町通四条下ル斉藤町118
- さゝ木(祇園)→
東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
- 鈴江(東山)→
左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル
- 京天神 野口(北野白梅町)→
上京区天神道上ノ下立売上ル北町573-11 1F
2011年の開店当初から気になっているのですが、なかなか予約が取れず今に至る人気店(^^;
- 千ひろ(祇園)→
東山区祇園町北側279-8
- 草食なかひがし(銀閣寺)→
京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3
先代「美山荘」ご主人(故人)の弟さんのお店。ちなみに当代「美山荘」ご主人の妹さんは、料理研究家の大原千鶴さん。予約は前月の1日のAM8:00から。
- にしかわ(祇園)→
東山区下河原通八坂鳥居前下ル河原町473
- 八寸(祇園)→
東山区祇園末吉町95
- 浜作(祇園)→
東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町498 １Ｆ
日本で初めて板前割烹を始めたお店。八坂神社のすぐ近くにあります。
- ふきあげ(西賀茂)→
北区西賀茂今原町23-3
- 前田(祇園)→
東山区祇園町南側570-118 1Ｆ
- 又吉(祇園)→
東山区祇園町南側570-123
東山区祇園町南側570-171
東山区建仁寺南側
- 萬亀楼(今出川)→
上京区猪熊通出水上ル
- 竹屋町 三多(丸太町)→
中京区寺町通竹屋町下ル西側久遠院前町667-1
- 光安(千本丸太町)→
上京区千本通丸太町上る二筋目東入
- 高台寺和久傳(祇園)→
東山区高台寺北門前鷲尾町512
「西湖」「鯛ちらし」などが有名な和久傳の本店。前日からキャンセル料が発生しますのでご注意を(^^;
- 和ごころ泉(四条)→
下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3
- いっしん(祇園)→
東山区縄手通新橋東入ル祇園新橋元吉町51
この中では「和ごころ泉」に伺ったことがあります。惜しくも昨年閉店した「桜田」で修業されたお店で、丁寧につくられたお料理がとても美味しかったです。よく行かれる諸先輩方と伺ったこともあって、お店の外まで泉さんにお見送り頂きました。オタク母は少々ほろ酔い気分で、
「『桜田』より美味しかったです！」
と言ってみたのですが・・・
「いえいえ、あちらはすごいお店です。そんなこと言わんといて下さい～」
と、かなり恐縮されていたのが申し訳なかったです。半月後に「桜田」が閉店してしまったのですが、この時にはもうご存知だったのかなあと思うと、何だか切なくなってしまいました。ゴメンナサイm(__)m
