京都てっぱん日記

京都生まれ京都育ち、美味しいもの大好き!地元応援を言い訳に食べ歩き&ホテル宿泊強化中♪

「中華のサカイ本店」から独立した「みその橋サカイ」の冷麺。違いはタレの辛さと麺の冷たさ?(^^;

思いついて、オタク父と冷麺を食べに行きました。いつもは大宮商店街にある「中華のサカイ本店」なのですが、今日は上賀茂神社近くの「みその橋サカイ」へ。

地元民の間ではどっちが好きかという話によくなるのですが、個人的には別にどっちでもいいやん・・・と思いつつ、オタク父が「みその橋サカイ」の冷麺は食べたことがないというので来てみました。

f:id:otaku-son:20200602233820j:plain

新作?持ち帰り専用も。

行ってみると第一駐車場は満車、第二駐車場へ停めました。中はソーシャルディスタンス?なのか微妙に席と席とが空いた感じになっていました。

 

ややマイルドなお味の冷麺、「みその橋サカイ」。

f:id:otaku-son:20200602234015j:plain

焼豚冷麺。

アルバイトさんが若い方ばかりで持ち帰りの注文も多かったせいか、店員さんもあたふた気味でしたが何とか食べられました。トッピングのノリに個性を感じますが、これは本店もみその橋も同じ。

f:id:otaku-son:20200602234303j:plain

オタク父定番、どこでも酢豚。

酢豚が意外と、普通に美味しかったです。こちらの冷麺は・・・強いて言えば、麺がそこまで冷たくはないのが本店との違いかなあ。分析好きなオタク父曰く、

「こっち(みその橋サカイ)は、たれがマイルドやなあ。辛子も入ってへんのとちゃうか」

とのこと。確かにそうかも?

楽天市場「みその橋サカイ 焼豚入り冷麺 3食セット」で通販も可能です!

そう言われたら確かにそうかもしれません。本店へ行くと、辛さと麺の冷たさ(ゆでた後、冷水でめっちゃシメてはる感じ)でこめかみがキーンとなって冬場なら死にそうになりますが・・・こちらは、そこまでの感じではないですね。

どちらを選ぶかはお好みですが、個人的には本店のほうが好みかな?宜しければお試し下さいませ。

℡:075-492-4965

11:00~22:30(L.O.22:00)、日曜営業

定休日:月曜(祝日の場合は翌日)

Yahoo!ロコ<みその橋サカイ>

四条堀川「the b 京都 四条」が業務譲渡?既に過剰気味な京都の他ホテルは大丈夫??

買い出しのために久々にお化粧して、外出してみました。四条堀川を歩いていたら・・・5月7日から休業しているホテル「the b 京都 四条」の横にこんなお知らせが。え、まさか閉業?と思ったら業務譲渡のようです。

f:id:otaku-son:20200530000439j:plain

\(◎o◎)/!

ここのホテル、交通の便も良くて1階はコンビニと便利なのにお手頃価格。一時は一泊3,000円ぐらいで泊まれた時もあったようです!コネクティングルームもありますし、何なら自分でも泊ってみたいなあと思って以前にお勧めしたホテルです。

イシンホテルズグループのザ・ビ―ホテルズ傘下から、博多ホテルズの「The One Five Kyoto Shijo」というホテルになるようです。色々どうなるのかな?

f:id:otaku-son:20200530002859j:plain

入口にはこれが。

ザ・ビーホテルズは知っているだけで京都三条、大阪御堂筋もあるのですがどちらも臨時休業中だとか?同じような感じなのかしら。

【公式】the b hotels | 公式HPでのご予約が最安値

 

京都のホテルは、もう供給過剰!

こちらのすぐ近く、目と鼻の先にプリンス系のホテルが予定されていますがコロナのせいかあまり工事が進んでいません。やっと鉄骨が組み立てられたようですが、本当に無事建つのかな?

他にも五条のルートインを改装して「フォションホテル」 、新風館跡には「エースホテル」がオープン予定。祇園の甲部歌舞練場横は帝国ホテルがオープン予定ですが・・・大先輩からの噂では東京オリンピックも中止かも?のこと。いや、京都にホテルは本当にもう要らないです。

<NHKBSプレミアム「あてなよる」>2020/5/27放送:栗山千明&ケンドーコバヤシ「芋焼酎を呑む」を観る。

f:id:otaku-son:20200528124907j:plain

客人は芋焼酎を愛する美しき女優・栗山千明と酒はなんでもござれの独身男・ケンドーコバヤシ。ソムリエが芋焼酎を注いだのはなんとワイングラス。そのわけとは?大原千鶴が作る最初のアテはヤリイカとあのカンキツのピリ辛和え物。続くは、大原流ポテトサラダ、鶏すき焼き、シメにはふわとろのオムライスを!芋焼酎の斬新なカクテルも!東京丸の内にあるサラリーマンに人気の芋焼酎専門居酒屋の店主と料理人の絶品アテもご紹介。

【出演】大原千鶴,若林英司,ケンドーコバヤシ,栗山千明,【語り】石橋蓮司

あてなよる - NHK

深夜にお腹が空くのであまり見ないようにしているこの番組。最近の新作はまず4Kで放送されるので、ますますご無沙汰でした。

でも今回は大好きなケンドーコバヤシさんが出ている!しかも大原先生のポテサラが見られる?ということで録画して見ました。ふだんはアテが中心ですが、今回は芋焼酎が主役だそうです。

 

ウエルカムドリンクは、ワイングラスに入った芋焼酎!

f:id:otaku-son:20200528132630j:plain

©NHK

ラベルを見ようと寄ったら見にくくなって申し訳ないですm(__)m ウエルカムドリンクは、黄金千貫とタマアカネを使った黒木本店の芋焼酎「Q 球」。アルコール度数14度で日本酒やワインとあまり変わらず、飲みやすいのですって。

ちなみに黒木本店の5代目ご当主は、フランス留学して勉強されたという1988年生まれのお若い方。フルーツっぽい芋焼酎が作りたくて、できたのがこの「Q 球」だそうです。

f:id:otaku-son:20200528141636j:plain

©NHK

大原先生が合わせたのは晩白柚(ばんぺいゆ)といかのピリ辛和え物。柑橘類にはこの焼酎がとても合うそうです。軽やかな宮崎の芋焼酎+熊本の柑橘+大分水揚げのイカ=トリオ・ザ・九州だそうですよ!

 

大原流しば漬け入りポテトサラダと、トマトジュース入り芋焼酎!

f:id:otaku-son:20200528133526j:plain

©NHK

ポテサラ芸人としても有名なケンドーコバヤシさん。大原さんがきゅうりの代わりに入れたのはしば漬け。チーズ、ハムも入って豪華。

合わせたのは霧島酒造の人気商品「茜霧島」。トマトジュースとタバスコ、レモンを合わせて「ブラッディアカネ―」に。そして、どちらも芋(甘味)に酸味!

 

九州産食材の鶏すきと、ひと癖ある芋焼酎!

f:id:otaku-son:20200528134522j:plain

©NHK

大原先生が作ったのは、桜島の鶏肉、九条葱を使った鶏すき。ゴボウ茶がアンフュゼされた芋焼酎は、濱田酒造の「赤兎馬(せきとば)」。鶏すきのにんじんとごぼう、根菜つながりでまるできんぴら?

 

<あてのあて>「丸の内 萩原」のピンク芋焼酎は?

f:id:otaku-son:20200529172408j:plain

©NHK

「丸の内 萩原」こだわり店主さんがお店で試飲してはったのは、小正醸造「蔵の師魂 The Pink 」。紫芋「パープルスイートロード」を赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留を行った芋焼酎。

それにしても、最近の芋焼酎って本当にお洒落!

あんかけ和風オムライスと、お湯割り芋焼酎!

f:id:otaku-son:20200528135523j:plain

©NHK

ふわふわとろとろの卵がのったオムライス。最初はあんをかけず、あんをかけて和風に。オムライスには、スローイングさせて空気をなじませたお湯割りの芋焼酎。

ケンコバさんの「ホテルアイビス」の面白話、久々に聞いて爆笑しました。大原先生のしば漬け入りのポテサラはぜひ作ってみたいです。今までのレシピ本も出ています(売れているそうです!)