2020-11-11

＜在庫処分でクラウドファンディング！＞クール便送料無料で北尾の最高級「黒豆えだ豆新丹波黒」が44％OFF。11/15までです！

京都で「北尾」と言えば、江戸時代創業の超有名な老舗黒豆専門店。楽天市場にも公式ショップ「京の黒豆北尾」があります。

otaku-son.hatenablog.com

京都市バス内のアナウンスでも「次は四条高倉～、黒豆茶庵(くろまめさあん)北尾錦店まえです♪」と店名が流れるほどの有名店です。その名店が困ってはります。

新型コロナの影響で今までにない苦難に直面しています。黒豆の枝豆は京都近郊では慣れ親しまれていますが、まだまだ全国区ではありません。
黒豆の賞味期限は10日間ほどと短く、あまり流通していませんでしたが、大粒でホクホク感があり本当においしいので全国に広めたく冷凍の「黒豆えだまめ」をつくりました。

広まりつつある矢先にコロナの影響で直営店の臨時閉店や飲食店への営業活動が滞り、在庫が膨らんでしまいました。

賞味期限は来年２０２１年２月の在庫です。
このままだと廃棄になります。処分するくらいなら原価割れでも良い、最高級「新丹波黒」の美味しさを知って欲しいと思いプロジェクトを立ち上げました。
→CAMPFIRE「北尾」

京都府内、亀岡や丹波地方でも収穫されるようになってきた黒豆の枝豆。気になってはいたのですが、売っているのは収穫したての枝付きが多くて・・・ちょっと面倒くさいかも？と敬遠していました(^^;

でもこれは冷凍で塩ゆで済、手間いらず。何より北尾さんの豆なら間違いない(注：台湾産ですが)！いちばん小さい袋で7,290円→2,200円(税込)、クール便の送料無料とかなりお手頃価格ですので、まずはお試しに買ってみることにします*1。届くのが楽しみ！

◇冷凍塩ゆで黒豆枝豆◇
品種名：新丹波黒
栽培加工：台湾
原材料：黒大豆（遺伝子組み換えでない）・食塩
内容量：１３０ｇ（およそ３５個）
賞味期限：2021年2月12日
保存方法：－１８℃以下
＊当商品は冷凍便となります。他の商品と同梱包できません。
＊宅配ボックスへの配送は不可となります。

130ｇ入り(約35サヤ)×8袋で2,200円(税込)、15袋なら3,240円(税込)、30袋なら6,480円(税込)です。宜しければチェックしてみて下さいませ。

詳しくはこちら→CAMPFIRE「北尾」最高級黒豆えだ豆

*1:その後いろいろと調べて、楽天市場の北尾さんでも15袋のものが売られているのを発見。でも楽天では送料約1,200円が別途かかるので、こちらで買ったほうがお得のようです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

《生活応援価格》冷凍塩ゆで黒豆枝豆【台湾産】15袋入
価格：2106円（税込、送料別) (2020/11/11時点)

楽天で購入

2020-11-09

「祇をん松乃」のふんわり鰻重。南座に出前も可能です！

京都グルメ

f:id:otaku-son:20191229102823j:plain — ©祇をん松乃

↑上のお写真はリニューアル前です。昨年改装されたのですが新しい写真が見つからずm(__)m

少し前になりますが、「祇をん松乃」の鰻重をいただきました。こちらは1939年創業、鰻は浜名湖直送。江戸風・京都風どちらでもない独自の焼き方だとか。

江戸風・京都風にとらわれない、松乃独自の「焼き」。きめの細かい良質な炭を使用し、「たれに漬けては焼く」を繰り返します。
炭に落ちた秘伝のたれの煙で身が燻され、美味しさと香りが最大限に引き出される瞬間を見極めることで、中はふっくら、外はこんがりと仕上がります。

松乃について｜京都でのお食事は鰻料理専門店「松乃」

今回は南座へ鰻重を届けてもらうことにしました。事前に電話して支払いを済ませておけば、出来立て熱々の鰻重を南座まで届けて下さるのです。その際は松(5,000円)・竹(3,500円)・梅(2,700円)の３種類のみだとか(お店では他のメニューもあるそうです)。

f:id:otaku-son:20191229101125j:plain — 美味しそうなにおいが・・・(^-^)

数時間後、幕間(まくあい)に劇場の入り口までお店の方が持ってきてくれはりました！ほかほかの鰻重、寒い時期なのでこれは嬉しい。

上のお写真、まだ開けていないのですが・・・美味しそうなにおいがしています。めっちゃテンションが上がります(^-^)

f:id:otaku-son:20191229101328j:plain — これは「松」。

すみません、またブレてしまいました。食べる前の写真はいつもブレてしまいます・・・食いしん坊なものでと言い訳。「待て」ができないワンちゃん状態(^^;

f:id:otaku-son:20191229101552j:plain — 「竹」、3,500円なり。

見事に、こちらもブレてゴメンナサイです。竹でもじゅうぶんボリュームがありますね。どちらも本当に熱々～♪

岩倉の「松乃鰻寮」によく行ったという実家の母曰く、懐かしくて美味しかった！と。親孝行できて本当に良かったなあ。感謝です。

f:id:otaku-son:20191229220649j:plain — まねき。いつもながら読めない(^^;

こちらの鰻には鰻特有の風味がちょっとありましたが、許容範囲だったので山椒をかけて頂きました。熱々の鰻重、南座でご観劇の際はぜひどうぞ(^-^)

℡：075-561-2786

営業時間：11:00 〜 20:00

定休日：木曜日、月末水・木曜日（変更あり）

→Yahoo!ロコ＜祇をん松乃＞

2020-11-07

サントリー山崎蒸溜所の新作「山崎ワイン樽仕込梅酒」。期間限定で新発売！

お酒

詳しくはこちら→＜Amazon限定ブランド＞サントリー SPBC 山崎蒸溜所貯蔵ワイン樽仕込梅酒

以前からサントリー山崎蒸留所の梅酒が好きで、缶チューハイを含め一番お手頃なものを何回かリピートしていました。山崎の梅酒は何種類かありますが、どれも甘さが控えめなので男性の方にも人気が高かったようです。さすが山崎ブランド！

otaku-son.hatenablog.com

次はちょっとお高いものにしてみようかな？と思って調べてみたら・・・なんと！今度はワイン樽仕込みの梅酒が発売されます(^-^)

ワイン樽で国産梅100%の梅酒を山崎蒸溜所にてじっくり熟成させたワイン樽由来の華やかな香りと、心地よい渋み、上質で深い余韻が特長の山崎梅酒・樽熟成シリーズのワイン樽仕込梅酒がアマゾン限定、数量限定で登場。
梅酒：国産梅100% 紀州産南高梅酒を中心に、樽熟成に最も適したしっかりとした味わいの梅酒をセレクト
樽熟成：登美の丘ワイナリーのワイン樽に入れた梅酒をジャパニーズウイスキー発祥の地山崎蒸溜所で10ヶ月以上熟成

サントリー SPBC 山崎蒸溜所貯蔵ワイン樽仕込梅酒