京都てっぱん日記

京都生まれ京都育ち、美味しいもの大好き!地元応援を言い訳に食べ歩き&ホテル宿泊強化中♪

「相席食堂」5月7日「京都味噌ラーメン特集」に、南丹市八木の「愛宕菜館」が映る?

突然思い立って、南丹市八木までオタク父とラーメンを食べに行ってきました。人気店だった「桃花春」Mさんのお店です。

下の動画と記事は、昨年に地元テレビ局KBS京都で特集された時のものです。お客様が増えてきているようで、古参ファンとしては嬉しい限り(謎に偉そうでスミマセン)。

同店で店主を務めている松尾晃さんは、20代の頃京都で名を馳せた中華料理の名店『桃花春(とうかしゅん)』で腕を磨いた実力派です。

20年程前、働いた中華料理店の名前を引き継いだラーメン店を右京区・鳴滝に開店。連日行列ができるほどの人気店だったようです。

しかし、あまりの忙しさに松尾さんは過労でダウン……。

本格的な味と店主の人柄が人気のラーメン店「愛宕菜館」南丹市

以前のお店には週イチぐらいで気軽に行けたけれど、今は2、3ヶ月に1回ぐらい。この日は雨だったので珍しく貸し切りでした。ラッキー!

ほんとは全部食べたい!

今回は味噌ラーメン、焼き餃子、唐揚げ。

美味しい♪

コクがあって美味しすぎ、スープを飲み干したいところをぐっと我慢。

気のせいでしょうか、スープや具材を時々マイナーチェンジしてはるような気がします(Mさんに言うと、いつも「そうか〜?」と軽く流されるのだけれど)。

絶品唐揚げ♪

唐揚げもめっちゃ美味しい。テイクアウトのみ不可、イートインで注文した際に残った分をテイクアウトするスタイルです(なので前もって多めに注文する方多し)。

焼き餃子♪

お店オープン当初は水ぎょうざでしたが、最近は焼き餃子。これ本当にめっちゃ美味しい。嬉しくて全て完食。

帰りに「5月7日に『相席○堂』に出るんやわ、見てね」というお言葉を頂きました。前の日にYouTuberさん?が取材で来られたようです。

千鳥に色々イジられるんかな・・・番組は楽しみだけれど、また忙しくならはったら困るなあ。ほどほどに流行ってほしいです。

営業時間:11:00~14:30

定休日:火曜

クロワッサン2024年03/25号No.1113、「京都の物語」が売れています!

 

今日の京都は本当に寒くて、ごみ捨てついでに出かけようと外を見たらなんと雪!3月ももう終盤なのに!!何やそれと諦めて雑誌を読むことにしました。「クロワッサン 2024年03/25号<京都の物語>」です。以前チラッと読んではいたのですが、面白かったので落ち着いて読んでみることにしました。

京都の物語。

何度訪れても、また来たくなる京都。
大人になればなるほどその良さがしみじみと感じられて。
美味しい料理や艶やかな神社仏閣、職人技の生きた道具の数々、
そのすべてに素敵な物語が。
京都通の二人の話に、まず耳を傾けてみると……。

林真理子さん、佐々木蔵之介さん
あらゆるテーマで旅ができる場所。


京都人の厳選アドレス。
友を案内したい最新&穴場スポット。

一日をたっぷり使いたいから、
早朝から大満足の朝ごはん。

職人の丁寧な手仕事が生み出す、
大切に使い続けたい暮らしの道具。

旅行に必携!
京都の人気スポットやお店の場所が、
スマホ地図ですぐに確認できます!

人々が愛するおいしい日常がここに。
京都の100年食堂が紡ぐ物語。

旅の続きを味わいたいから、
京都ツウが選ぶ弁当と手みやげ31。

花房観音さんと一緒にたどる、
京の旧跡が伝える人間ドラマ。

クロワッサン 2024年03/25号No.1113<京都の物語>

雑誌を開いて、見開きの佐々木蔵之介さんで女心をわしづかみにされました。蔵之介さん曰く「うちは創業130年程度で、京都で言ったらまだハナタレです」「いやいや、林さんはホンマよく知ってはりますね」など・・・色々知ってるよとひけらかす林真理子さんに対して蔵之介さんは京都人らしい、なんと控えめな!

そしてお弁当と手土産。ひさご寿司のお寿司、天ぷら八坂圓堂のお弁当、ヤオイソのフルーツサンドなど。見ているだけで楽しい♪

天ぷら圓堂は大丸京都店のテイクアウトが便利です!

情報が古すぎず、程よく新しいのでお馴染みの店も多数。お弁当、食材、おやつのページは必見です!何度も読み込みました。

 

花房観音さんのガイドつき、京都巡り!

終盤には花房観音さんの選り抜きスポット紹介があります。花房さんはバスガイドをしながら官能小説を書いていらっしゃるユニークな方*1。千本ゑんま堂、今宮神社、六角堂などの京都の観光地をガイドさんらしく分かりやすい文で紹介されていますが、うわあ、そんなエピソードがあったんやと印象に残る場所ばかり。ありきたりな感じではなく面白かったです。

今回のクロワッサン、お洒落過ぎず興味深いなあと思ったらやはり売れているようでレビューも多数!amazonでは試し読みもできますので、宜しければチェックしてみて下さいませ。

*1:個人的には山村美紗さんの暴露本を書かれた方という印象が強いかな、官能小説ではなくちゃんとした文章を書かれます(って当たり前ですが)

島原の「円亭」で、一人すっぽん鍋を食べてきました!

少し前のことですが、寒すぎるせいか疲れなのかどうも体調が優れず・・・以前から食べてみたかったすっぽんを食べてきました。島原にある「円亭(まどかてい)」です。

この10年ぐらいず~っと行きたかったのですが、オタク父や実家の母、数少ない友人たちを誘っても皆さんあまり気乗りしなかったので諦めて、瓶詰めを通販で取り寄せて誤魔化していました。

でもこの日は珍しく一人夕食、しかも人気店なのに予約ができたのでふんぱつして行ってみました。特別クーポンを使って9,500円なり。

・先付

・すっぽんのお造り (肩の身 関節の油、たまご、肝、心臓、腎臓)

・ルビー(すっぽんの生き血)

・季節の一品

・すっぽんの〇鍋

・ラーメン(1玉550円)

・雑炊

・季節のデザート

一休.comレストラン<すっぽん料理「円亭」>

先月は満席で断られたため、勇んで行ってみますとあら・・・がらんとしています。ムロツヨシをさらに男前にした感じの店主さんが「今日は貸し切りですよ!」

貸し切り!!!

え、何それ。それやったら事前に言うてくれはったらキャンセルするのに。お酒も飲まへんし、儲からへんお客やのにともうこの時点でめっちゃ恐縮。とりあえずノンアルコールのドリンクを頼みました。

お扇子。オシャレ♪

話しているうちに、よくお会いする大先輩がたがこちらの常連さんであることが分かり話がはずみました。

なるほど、あの方たちが通うお店なら間違いないと確信*1。お高い店とリーズナブルなお店、両方知ってはる方のお好きなお店って信用できますよね?

お造り。美味しかった!

突き出しのあとでお造り。臭みもクセもなくとても美味しかったです。てっさのようにお箸で数枚ずつとってパクパク食べちゃいましたら、戻ってきたご主人に「早っ!」と驚かれました。

すっぽんの血、です♪

突き出しの後でルビー、すっぽんの血。飲みやすくお酒で割ってあるそうです。これも美味しかったです!

そして○鍋。お野菜がたっぷり入っています。すっぽんのコラーゲンのせいでしょうか、もう既にトロトロです。

美味しい♪

これは一人前のお鍋。一人用鍋はコロナ禍前に導入しはったそうですが今では1ヶ月に5、6人ぐらいが来られるそうです。良かったあ。

すっぽんのお肉、どんなものかと思っていましたが食べやすくて美味しかったです!一人前には約1/3匹はいっているとか。お出汁を「美味しいです!」と言って何杯もすすっていたら、「この後もあるので(飲み過ぎないように)気をつけてくださいや」と言われました。

 

○鍋のシメは2種類。ラーメンとお雑炊!

ラーメン!

すっぽん出汁のラーメン、半玉でお願いしました。もうシンプルに美味しい。ツルツルといただきましたらこの後はお雑炊。

うわあ♪

つやつやのお米、卵、おネギ。食べられない方には持ち帰りもあるそうで、おたま一杯だけ食べて残りは迷わずお願いしました。

(と、言いながら帰ってから夜遅くに食べてしまいました・・・美味しかった!冷えた後の煮こごりがお薦めだそうですが)

美味しすぎる♪

デザート。食後のフルーツ、中央市場で直接仕入れてはるそうです。普通にシンプルに美味しい。

新鮮♪

美味しすぎるので瓶詰めの持ち帰りをいくつかお願いしました。これで茶碗蒸しやお雑炊などいろいろできるそうですが、中には筑前煮を作らはった方もいはるそうです。さすがにそれは贅沢すぎるやろ・・・。

楽しみ♪

気のせいか体力がついたのかじわっと疲れが取れた気がします。コラーゲンのせいか肌のハリも出て嬉しい。

お店の方も親切でホッとしました、また伺うつもりです!宜しければ行ってみて下さいませ。

℡:075-361-6767

営業時間:17:30 ~ 22:00(※最終入店20:00)

一休.comレストラン<すっぽん料理「円亭」>

*1:好みが似ている大先輩がたから、美味しい情報をよく教えてもらっています。とある大先輩はこちらにお子さんを含めたご家族連れで来られるとか。こんな美味しいものを小さいうちから食べられるなんて羨ましいぞ!

ちなみにすっぽんで有名な西陣の某老舗有名店D・・・あそこは高いし野菜入ってへんしショウガの風味がキツい!こっちの方が絶対美味しいとのご意見多数。