京都てっぱん日記

オタクな父&息子と3人暮らし。京都の面白そうな「ほんまもん」を探して、日々徘徊中。

<京都府立須知高校>高校生が実習でつくるヨーグルトが美味しい!美山牛乳を使っています(^-^)

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©須知高校

少し前になりますが、京都タカシマヤで行われていた「府立高校フェア」。いろいろありましたが、富美屋×府立桂高校のおうどんが美味しかった! 

あと、実はもう一つ美味しいものがありました。府立須知高校(しゅちこうこう)が販売してはるヨーグルトです!

須知高校は京都府北部の京丹波町にある府立高校。食品科学科の実習で作られるソーセージ、クッキーなどが大人気なのですって。特に美山牛乳を使ったヨーグルト「ヨーグルティー」はリピーターも多く、箱買いしていく方もいるとか\(◎o◎)/!

高校生が作る絶品ヨーグルト!京都府立須知高校の仕事の流儀 - KYOTO SIDE 〜知られざる「京都」の魅力を発信〜

 

期間限定、京都タカシマヤの催事で買えました!

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人気商品なのですよ!

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とりあえず、10個確保。

行ってみると、須知高校のコーナーは場所が悪かったのかお客さまがどなたもいらっしゃらず。思わず「あ、ヨーグルトがあった!」と、つぶやいて小走りで駆け寄ると、

「うちの高校のヨーグルトを知ってる方がいはった!」

と、関係者らしい方にちょっと喜ばれてしまいました。市内ではまだ認知度がないのか・・・それはあかん、と応援する意味もあり10個確保しました。だって1個約80円(地元で買うともう少しお安いとか)と、かなりお安いのです、これだけ買っても約800円!

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1日後には6個に(^^;

家に帰って食べてみると、シンプルであっさり。ちゃんと作られたヨーグルトという感じで甘過ぎず美味しい! 風邪気味のオタク息子は美味しい!と主食代わりにパクパク食べていました。

ちょっとお高めの小〇井ヨーグルトみたいな感じと言えば分かってもらえるかしら・・・でもそれが80円ほどとお手頃価格なのです。日持ちもするし、もっと買っておけば良かった、と思い須知高校へ℡して聞いてみると、

  • 道の駅「味夢の里」
  • 道の駅「丹波マーケット」
  • JR胡麻駅の外側の売店

で販売しています、と親切に教えて頂きました。ちょっと遠いけれど今度行ってみようと思っています。機会があればぜひお試し下さい(^-^)

<2019おせち>ミシュラン京都掲載店の味を家庭で!名店のおせちまとめ。

ちょっと遅いかもしれませんが、今年注文できる「ミシュラン京都」掲載店のおせちをまとめてみました。京都らしい手の込んだ美しいおせちばかりです!目の保養にどうぞ(^-^) 

なかむら(三つ星)

文化文政年間創業、「一子相伝」で有名な三つ星店。ご主人は大学を卒業後、京都大学修士課程で栄養化学を学ばれたインテリさん。少し前には「綾鷹」のCMにも出演、数年前のテレビでは水谷豊さん&木梨憲武さんが訪れてはりました。

  • 27品
  • 一段外寸:17.9×17.9×8.6cm(奥行×幅×高さ)
  • 4~5人用
大丸松坂屋オンラインショッピング<なかむら>

こちらの名物料理は「白味噌雑煮」なのですが、これは入っていないのですね(^^;・・・でも美味しそう。

 

京都吉兆(三つ星)

今回いちばん驚いたのがこちら。amazon で吉兆のおせちが買えるのです!しかも1万円台とお手頃価格・・・と思ったらミニサイズの1人前でした。でも一つ一つがさすが吉兆、丁寧に作られています!

日本の食文化の大切さを伝え、守ることを信条に一つ一つ丁寧に作られた"おせち"は、選りすぐりの食材を、切る、炊く、焼く、蒸すといった和食の技で仕上げた逸品ばかり。無病息災、五穀豊穣、子孫繁栄、開運など、それぞれの品目の意味も大切に、新しいご馳走も取り入れました。

  • 28品
  • 一段外寸:15.5×15.5×5.0cm(奥行×幅×高さ)
  • 1人用
京都吉兆 和風 二段重 おせち 1人前 12月31日着

ちなみに大丸オンラインショッピングでは全く同じものが販売中ですが、送料486円がかかります。どちらを選ぶかはお好みで(^-^)

大丸オンラインショッピング<京都吉兆>和風二段

 

じき宮ざわ(一つ星)

 

京都ミシュランでは最年少で星を獲得されたミシュラン一つ星「じき宮ざわ」!今や2号店「ごだん宮ざわ」もオープンされた人気店。

こちらのおせちは名物の自家製からすみが入っています。黒毛和牛のローストビーフ、田作りカシューナッツ和えも・・・かなり美味しそうです(^-^)

お重のサイズ(約):縦21.4×横21.4×高さ12.5cm(二段)

4人前

じき宮ざわ 特製おせち二段重「喜心」(4人前)

  

祇園いづう(ビブグルマン)&京料理 高澤

 

ビブグルマンにも選ばれた有名店「いづう」の鯖・鯛寿司が入ったおせち。食べごたえがありそうですね。鯖寿司の名店ですが、鯛寿司もぜひ食べてみたいです! 

京料理 高澤は泉涌寺近くの有名仕出し屋さん。 秋には東福寺の塔頭、栗棘庵でのお弁当を担当してはります。京都ではハレの日を大事にするので、こういった仕出し屋の名店が多いです(^-^)

  • 27品
  • 一段外寸:19.8×19.8×5.6cm(奥行×幅×高さ)
  • 2~3人用
大丸オンラインショッピング<祇園 いづう&京料理 高澤>

<12/5放送:今ちゃんの「実は・・・」>タクシーの運転手さん&冬の京都編!シチューの名店、肉割烹も!

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©朝日放送

タクシーの運転手さんに「知っているいちばん美味しいお店に連れて行って下さい」とお願いする、いつもの人気企画。

 

銀の塔 祇園店

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©朝日放送

MKタクシーの運転手さんに教えてもらったのは祇園にある「銀の塔」、東京から暖簾分けされたシチュー専門の名店*1。東京のお店は歌舞伎座の役者さんのためにつくられたそうです。祇園店は、南座の役者さん用ってことかしら?

タンやバラ肉など塊肉を、ワインなどの余計なものを入れず7時間煮込んで作るのでシャンプーハットのこいちゃん曰く、お味は「こくがあるけれどあっさり」。

お店は抹茶パフェで有名な辻利さんの横にあります。公式ウェブサイトには予約専用、15%offのクーポンがありますのでお得!(^-^)

銀之塔 祇園店|京都府祇園にあるビーフシチュー専門店

℡:075-531-9509

12:00~14:00 17:00~21:30 日祝昼 12:00~20:30、日曜営業

定休日:月曜(6月~8月のみ)

食べログ<銀の塔 祇園店>

 

一之船入

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©朝日放送

2台目もMKタクシー、閉店間際に駆け込み?シャンプーハットのてつじさんとオーナーの魏さんがお知り合いだそうで良かった(^-^・・・魏さんは横浜中華街出身、地元ではちょっと知られた有名人*2です。餃子のお店もやってはりますね。 

ふかひれの煮込み(20,000円)、海鮮ラーメン(6,000円)がかなり美味しそうでした!以前に行ったことがありますが、こちらのお店は個室も多いのでゆっくりと食事ができます(^-^)

℡:075-256-1271 

11:30 ~ 14:00(13:30)、17:30 ~ 22:00(21:00)

定休日:日曜

一休.comレストラン<一之船入> 

 

安参

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©precious

3台目はヤサカタクシー、肉割烹の名店。有名人も御用達、地元民の方も通う人気店です。お刺身から始まるコースの最後に出される肉の煮込みが絶品なのですって!

ちなみに地元八坂神社のお祭り、祇園祭のときは付け合わせのきゅうりが横に切って出されるという噂(^-^)

℡:075-541-9666

18:00~22:30

定休日:日曜・祝日

食べログ<安参> 

*1:たしか上賀茂の深泥池近くにもお店があったはず?と思って調べてみたら、10年ほど前に閉店していました(^^;

*2:ちなみにこちらのお店はシュウマイも有名。お取り寄せしはる有名人も多いのですって(^-^)