京都てっぱん日記

オタクな父&息子と3人暮らし。京都の面白そうな「ほんまもん」を探して、日々徘徊中。

皇室御用達のこんぺいとう専門店「緑寿庵清水」、東京に支店がオープン。紹興酒の金平糖(15,000円)も限定発売!

京都にはお箸、七味などいろいろ興味深い専門店があるのですが「緑寿庵清水」は日本で唯一の金平糖(こんぺいとう)専門店です。

金平糖を作るのは一子相伝の技、大きなお釜でザラザラと金平糖を作られています。マンガ『美味しんぼ』にも載ったことがあるのですよ。

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©美味しんぼ

工場内はかなり暑く、顔に火傷をすることもあるとか(^^;・・・とても手間と時間がかかる作業ですが、すいかや梅酒など季節感のある珍しいお味も多くて大人気のお品です。小分けされた金平糖は色もキレイでかわいらしく、お土産や贈り物にもぴったり。

梅酒が限定発売中!詳しくはこちら→<タカシマヤ楽天市場店>緑寿庵清水

こちらの金平糖、紀宮さまの引き出物としても有名になりました。お店は左京区の百万遍近くにありますが、あまりの人気ぶりに転売する方も多いとか。うめだ阪急や京都タカシマヤの売り場店頭には注意書きが置かれていました・・・(^^; 

 

紹興酒の金平糖が発売!税抜き15,000円也(^^;

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この度 銀座 緑寿庵清水を新規オープンさせていただく運びとなりました

これもひとえに皆様方のご支援の賜物と心より感謝申し上げます 

銀座 緑寿庵清水では 伝統と革新を融合させた京都本店 緑寿庵清水とは全く異なるオリジナルの金平糖を時間をかけて熟考し 丹精込めて作り上げました

緑寿庵清水

  • 紹興酒「古越龍山25年」を使用した金平糖(税抜き1万5000円)
  • クランベリー、いよかんの金平糖(それぞれ税抜き約3,000円)

以上が限定販売されるそうです。紹興酒の金平糖、食べてみたい~(^-^)

℡:03-5537-9111
営業時間 平日:10:00~19:30、土日祝10:00~18:30
定休日:月曜(祝日の場合は営業)

食べログ<銀座 緑寿庵清水>より